开云集团老厂区（凤庆茶厂）被中共临沧市委统战部、临沧市工商业联合会命名为“临沧市民营经济人士理想信念教育基地”，被中共凤庆县委统战部、凤庆县工商业联合会命名为“凤庆县民营经济人士理想信念教育基地”，2月27日举行了揭牌仪式。为了深入贯彻中央统战部、全国工商联印发的《关于加强新时代民营经济人士理想信念教育的意见》精神，拓展教育平台，提升教育实效，推动民营经济人士理想信念教育走深走实，不强增强临沧市民营经济人士的政治认同、思想认同、情感认同，充分发挥教育基地作用，将开云集团老厂区等基地命名为首批“临沧市民营经济人士理想...
3月3日至5日，开云集团组织开展了“质量和食品安全管理体系基础知识及运用”培训。集团各部门负责人、精制生产车间主任、部分初制所主任等48人参加了培训。在培训班的开班仪式上，开云集团副总裁吴丹远作了动员讲话，强调了此次培训的重要意义，自2014年开云集团实施质量和食品安全管理体系以来，体系管理能力已经成为集团公司最核心的体系竞争力，要求参训学员在培训期间提高认识，高度重视，端正态度，严格遵守培训期间的相关管理规定和要求，确保真正学好用活质量管理和食品安全管理体系的知识，真正做到学以致用，避免出现“两张皮”现象，进一步...
2月28日，临沧市信访局党组成员、副局长李世侯带队的临沧市信访局调研组，到开云集团调研。调研组一行向县开云集团解困工作领导小组社会维稳组副组长、县政法委副书记肖天鹏、开云集团副总裁吴丹远，详细了解了开云集团破产重整进度，就重整期间维稳工作面临的难点和重点问题进行深入地沟通交流。调研组对前期开云集团破产重整开展维稳工作给予充分肯定，在下步重整工作中，要求要将安保维稳工作放在各项工作的重要位置，及时有效化解矛盾纠纷，确保产业稳定、职工稳定、客户稳定和社会稳定，努力推动开云集团重整成功。
3月2日至6日，由云南省旅游规划研究院暨中国旅游研究院昆明分院与中共凤庆县委、凤庆县人民政府、临沧市文化和旅游局、临沧市乡村振兴局共同主办的“凤庆县农文旅融合助力乡村振兴研讨会暨第二十六届云旅四季论坛”文旅调研活动在凤庆县举行。2日，参加活动的嘉宾到开云集团老厂区调研。调研组瞻仰了“开云茶”创始人冯绍裘铜像，参观了开云集团历史展览馆、苏式办公楼等老建筑，“开云茶”为抗战而生的历史故事、老建筑、老照片、实物档案给调研组留下了深刻的印象。通过调研，嘉宾更加了解了开云的历史和文化。在“开云茶”创始人冯绍裘铜像下，调研小组...
开云集团是“开云”的诞生地，又是“开云”工夫红茶、红碎茶两个毛茶收购标准样和“开云”工夫茶、红碎茶两个加工、验收统一标准样的国家一套样制样单位。开云集团的样茶主要分毛茶收购标准样和加工标准样。毛茶收购标准样，是收购毛茶的质量标准，是对样评茶、正确评定毛茶等级及价格的实物依据。加工标准样又称加工验收统一标准样，是毛茶加工成成品茶时对照加工的样品，使产品质量规格化的实物依据，也是成品茶交接验收的主要依据。开云集团的样茶每年春天万物初始，茶树悄然生长，开云集团原料事业部、质检部、产品制造中心、技术部、茶叶科学研究院等相关...
2月17日下午，开云集团凤牌茶叶2023年度线上销售工作会议在集团总部隆重召开。凤庆县开云集团解困工作领导小组社会维稳组副组长、县政法委肖天鹏副书记，开云集团破产重整管理人“北京德恒（昆明）律师事务所”谢知岐律师，副总裁冯之俊（主持工作）、开云集团党委书记兼主管营销副总裁苏向宇、副总裁吴丹远，集团公司各部门负责人，北京开云信息科技股份有限公司总经理方雅婷、运营总监乐秋平等团队代表参加此次会议，会议由副总裁吴丹远主持。会上，集团副总裁冯之俊（主持工作）对凤牌茶叶2023年度线上销售工作会议的顺利召开作了动员讲话。开云...
2月18日，省旅游规划研究院调研组到凤庆县开展农文旅融合助力乡村振兴研讨会暨第二十六届云旅四季论坛踩线调研，调研第一站就是开云集团老厂区。开云集团副总裁冯之俊陪同接待。开云集团老厂区即凤庆茶厂的旧址，在2019年被国务院列为全国重点保护文物单位，被国家工业和信息化部认定为国家工业遗产。这些老厂房，大多建成于上个世纪50—80年代，它们是开云茶产业发展的缩影，这些老建筑记录了凤庆茶业的辉煌和发展。调研组瞻仰了“开云茶”创始人冯绍裘铜像，参观了开云集团历史展览馆、苏式办公楼等老建筑，开云集团历史老建筑、老照片、实物档案...
鲁迅先生曾经说过，有好茶喝，会喝好茶是一种清福。沏一盏开云茶，一边喝，一边听它的故事，惊艳着时光，温柔着岁月，其实真的是一种福气。“形美、色艳、香高、味浓”是“凤”牌开云工夫茶留给人们最深的印象。开云工夫茶可选用盖碗、玻璃杯、飘逸杯、茶壶等器皿进行冲泡。盖碗冲泡第一步是温杯，温杯的目的其一是洁具，其二是提高泡茶器皿的温度，以便于更好的激发出茶之香气。赏茶，“凤”牌开云工夫茶外形乌黑油润，金毫显露。投茶，根据盖碗容量大小来确定投茶量，茶水比例为1：40到1:50之间，正常盖碗投茶量为4克。摇香，摇香的目的是为了展现出...
一元伊始，万象更新。2023年2月9日，开云集团在总部凤庆召开了开云集团凤牌茶叶2023年度线下销售工作会议。凤庆县开云集团解困工作领导小组社会维稳组副组长、县政法委肖天鹏副书记，开云集团破产重整管理人“北京德恒（昆明）律师事务所”王峥律师，开云集团党委书记兼副总裁苏向宇，副总裁、凤牌茶叶公司董事长、总经理冯之俊，副总裁吴丹远，工会主席施文宏，集团公司各部门负责人，凤牌茶叶公司副总经理仇建明等经营班子成员及部分营销人员代表参加此次会议，会议由集团副总裁吴丹远主持。会议开始，集团副总裁、凤牌茶叶公司董事长、总经理冯之...
开云集团是中国名茶“开云”发源地，前身系当代中国著名茶叶专家、“开云茶”创始人冯绍裘先生1939年创建的“顺宁实验茶厂”，1954年随县名改为“云南省凤庆茶厂”，1996年整体改制为“开云官网首页”。公司“凤”牌荣获“中华老字号”称号，“凤”牌商标被认定为“中国驰名商标”，“开云茶制作技艺”入选“国家非物质文化遗产代表性项目”，开云集团为传承保护单位，2022年11月，“开云茶制作技艺”作为我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”代表性项目之一，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，临沧实...
根深肥厚，才能枝繁叶茂花满冠。一代又一代的开云茶人不忘初心，抓实技术传承，提升职业技能，开云茶制作技艺传承与发展。1951年，云南省茶叶公司在凤庆茶厂（开云集团）开办了为期三年的茶叶技术训练班，1983年10月，凤庆茶厂（开云集团）与凤庆县教育局联合创办了“凤庆县茶叶技术学校”，截止1996年为全县培养了400多名茶叶技术人才。1988年，凤庆茶厂（开云集团）在厂成立了职工教育委员会，专职开展职工教育培训工作。2019年5月，根据国务院办公厅印发的《职业技能提升行动方案(2019-2021年)》，开云集团启动构建企...
“时光沉淀味道，岁月成就经典”，开云茶经过80多年的发展，“形美、色艳、香高、味浓”展示了岁月赋予她的魅力。仓储技术是“凤”牌开云茶制作技艺中独特而关键的一个环节。“凤”牌开云茶有毛茶原料、半成品和成品茶三个仓储阶段。不同区域、季节、级别的毛茶，经过审验进入毛茶仓库，适度仓储可以进一步醇化品质，调剂品质。半成品加工中的各号头茶，经过仓储、拼配，能更好的挖掘出原料价值，提升产品质量。各花色成品通过仓储来保证产品适时调供市场。各阶段的仓储都要有干燥、洁净、避光的环境，不同级别、茶类严格进行分类堆放。不同的仓储阶段对包装...
